Ntoba (saka saka ) / Feuilles de manioc pillées à l’arachide
Le fleuron de la gastronomie kongo enfin prêt à manger !
Assiette conseillée : Réchauffer à feu doux (au feu ou au four). Accompagner d’un riz frit, de patate douce ou d’ un pain de manioc (chikwangue)... Idéal aussi avec du poisson ou une volaille grillée.
Info conso : Le Ntóba (saka saka) est le fleuron de la gastronomie kongo, présent sur tous les buffets festifs
Ingrédients : Feuilles de manioc, aubergines*, poireaux*, céleri*, eau, pâte d’arachide*, oignons*, huile d’arachide*, ail*, huile de palme rouge*, sel.